大阪府では、府民の健康寿命延伸をめざし、V.O.S.（野菜たっぷり・適油・適塩）メニューの普及を進めています。

このたび、本学食堂にて、

『ふっかの健康食ラボラトリー』のレシピをもとに「V.O.S.酢豚定食」が販売されました！

「V.O.S.酢豚定食」は、大阪府のHPでも紹介されています。

大阪府　平成31年度V.O.S.メニューロゴマーク使用承認メニュー〈特定給食施設等〉

「V.O.S.酢豚定食」のレシピは今後、当サイトで順次公開します。

また、今回の「V.O.S.酢豚定食」には、「りんごのガトーインビジブル」ケーキ（←レシピはこちら）をお付けしています！

このりんごを使ったデザートは、一般社団法人青森県りんご対策協議会の支援事業によって、福祉栄養学科学生が考案したものです。

是非、この機会にご試食ください。