洋風でおしゃれ!

くだものと生ハムの白和え

くだものと生ハムの白和え

くだものを使った洋風の白和えです。火を一切使用せず和えるだけなので、とても簡単です。
by 中谷 百花(16期生)

食事バランスガイド

食事バランス

エネルギー186 kcal
たんぱく質9.2 g
脂質12.6 g
カルシウム64 mg
1.2 mg
食塩相当量0.6 g

(1人分)

材料(1人分)

アボカド 25 g
りんご 25 g
スイートコーン(缶) 10 g
生ハム 8 g
ピーナッツ(無塩) 5 g
豆腐(絹) 100 g
うすくちしょうゆ 2 g
オリーブオイル 1 g
ブラックペッパー 少々

作り方  30分

  1. (1)豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして15分ほど置いて水切りをする。
  2. (2)アボカドは一口大のうす切りに、りんごは放射線状に8等分して種と芯を除き、皮ごといちょう切りにする(塩水につけておく)。生ハムも一口大に切る。
  3. (3)ピーナッツをすり鉢ですり、ペースト状にする。
  4. (4)ボウルに(1)の豆腐を入れ、泡だて器で混ぜる。なめらかになったら、(3)とうすくちしょうゆ、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、アボカド、りんご、スイートコーン、生ハムを加えて和える。

ここがおすすめ!from Labo.

・生ハムの塩分と果物の甘さがうまく合っていて、とても美味しかったです。

・ふわっと香るピーナッツが、白和えの味に深みを出しています。

・今までにない白和えです。ぜひ作ってみてください!

こがおすすめ!from Labo.

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