丼物だけど野菜もしっかりとれる

野菜と肉のたっぷり丼

野菜たっぷり

野菜と肉のたっぷり丼

卵や肉が一緒に入っていることで簡単にたくさんの野菜が美味しく食べられます。また、忙しい時や料理が苦手な人でも作ることができます。
By 山下 紗希(10期生)

食事バランスガイド

食事バランス

エネルギー641 kcal
たんぱく質20.8 g
脂質20.1 g
カルシウム57 mg
1.4 mg
食塩相当量2.7 g

(1人分)

材料(1人分)

にんじん 20 g
ピーマン 10 g
キャベツ 40 g
もやし 20 g
豚肉(ロース、薄切り) 50 g
4 g(小さじ1)
30 g(1/2個)
2 g(小さじ1/2)
焼肉のタレ 30 g
白飯 200 g
白ごま 0.1 g
   
   
   

作り方  30分

  1. (1)にんじん、ピーマン、キャベツはせん切りにする。もやしは洗ってひげを取る。豚肉は4cm幅に切る。
  2. (2)鍋に油をひいて豚肉を炒める。さらにピーマン、にんじん、キャベツ、もやしを加えて炒める。
  3. (3)卵は溶いて、フライパンに油を熱し、炒り卵にする。
  4. (4)器に白飯を盛り、(2)、(3)を盛り付ける。その上に焼肉のタレをかけ、白ごまをふる。

ここがおすすめ!from Labo.

・ワンディッシュで野菜も肉もご飯もそろい、作り方もシンプルです。

・作るのが本当に簡単で、一人暮らしや料理初心者にもおすすめです。

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レシピから知る・学ぶ

【キャベツについて】 ヨーロッパが原産です。年中出回っていますが、葉の巻き具合や味わいは季節ごとに異なります。栄養面では、カルシウム、カリウムなどの無機質やビタミンA・B群・Cなどが多く含まれます。購入時には、外葉にツヤがあり、持って重みのあるものを選びましょう。

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