お弁当にもおすすめ
ボリューム満点!春雨の野菜炒め
鉄たっぷり
食欲がない時でも、こってりとせず、あさりの旨味やごま油としょうがの風味で食べやすくしました。お好みで、輪切りにした赤唐辛子を使うのもおすすめです。
by 文 乃彩(15期生)
お弁当にもおすすめ
鉄たっぷり
食欲がない時でも、こってりとせず、あさりの旨味やごま油としょうがの風味で食べやすくしました。お好みで、輪切りにした赤唐辛子を使うのもおすすめです。
by 文 乃彩(15期生)
材料(1人分)
豚肉(ロース、薄切り) | 35 g |
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あさり(水煮) | 15 g |
緑豆春雨(乾) | 20 g |
しいたけ(乾) | 2 g |
豆苗 | 20 g |
にんじん | 15 g |
ごま油 | 4 g |
A:しょうゆ | 6 g |
A:しょうが(チューブ) | 2 g |
A:顆粒和風だし | 0.5 g |
刻みのり | 1 g |
作り方 20分
ここがおすすめ!from Labo.
・ごま油の香りとピリ辛の味がやみつきになります。
・ボリュームだけでなく、彩りも味も満点です!
レシピから知る・学ぶ
【ごま油について】
ごまの種子を圧搾し採油した油です。ごま油の特有の香りと味は種子を炒ってから圧搾することで得られます。圧搾前の炒り加減で油の色の濃さが異なります。脂肪酸の組成は不飽和脂肪酸のリノール酸とオレイン酸が多いです。またビタミンEやセサミンを含むリグナン類が含まれており、抗酸化作用が期待されます。